Il kit Silikomart Caffè 110 è nato dalla collaborazione con il pastry chef Tristan Rousselot e permette di realizzare monoporzioni a forma di chicco di caffè, sia in versione fredda (mousse, semifreddo) che cotta (cake, budino). Un formato elegante e riconoscibile, perfetto per menu degustazione e proposte signature.
Contenuto del kit
1 stampo in silicone platinum (8 cavità)
1 cutter in ABS per basi in frolla e inserti su misura
Ricetta inclusa
Specifiche tecniche
Dimensioni cavità: 58 × 78 × h 40 mm
Volume: 110 ml × 8 cavità
Materiale stampo: silicone platinum alimentare
Materiale cutter: ABS
Ideale per pasticcerie, ristoranti e laboratori artigianali che cercano un formato originale e versatile per le loro creazioni al caffè.
